宋Song’s Club

只要对广州的酒吧文化稍有了解，就不可能没有听过宋吧的大名。这家店位于名噪一时的兴盛路酒吧一条街，传言“hold住整个兴盛路品味”，尽管现在的兴盛路衰退了一大半，宋吧每天晚上十点后还是相当热闹。宋吧虽然自称为“Club”，但事实上除了装修风格与整体气质比较贴近于club，本质上它还是一家高端清吧。 这家店如果没有首席调酒师Saxo Lee（李宗达），或许也只是一家环境不错的普通酒吧而已。来自台湾的Saxo 16岁便开始涉猎调酒专业，至今已入行16年，他曾在台北多家酒吧担任过调酒师、在广州1920 Hugo Bar供职，获得多项国际专业大奖，也曾代表华南区调酒师参与中国芝华士大师赛决赛，同行的广州调酒师还有Wing Fan。Saxo在圈内被认定为宋吧的酒魂，也是公认的广州最佳调酒师之一。店内近20款经典及特色鸡尾酒酒单均由Saxo设计，在宋吧客流量如此大的店铺内还能保证每一杯鸡尾酒酒水的质量，足以见得其调酒团队的能力，这也是宋吧与众多鸡尾酒吧拉开差距的原因所在。 见到Saxo不妨点上一杯梦行者，这款鸡尾酒没有加冰块，也没有被冰冻过，仅仅是将苦涩的开胃酒加入芝华士12年中，混合冰块搅拌至适合饮用的温度及融合度，再倒入酒杯中，最后以酒渍樱桃、柠檬皮装饰。梦行者口感辛辣且厚重，苦味与酸味非常平衡，还有恰到好处的淡淡回甘，是喜好重口味熟男的不二之选。 漫步在云端也是点单率相当高的一款酒品，口味相对较重，味道先苦后甜，像在喝一款有年份的老酒，同样非常适合男士饮用，因为这款酒加入了檀香烟雾，不仅卖相吸睛，柔和的气味也令人感觉放松。女士则可以选择香水、高跟鞋以及秘密花园几款酒品，其中秘密花园人气最高，它以琴酒、接骨木糖浆、辖内多白酒、白葡萄酒、苹果汁与柠檬汁调配，口感酸甜，果味浓郁。 考虑到不喝酒的顾客，宋吧也推出近10款的无酒精鸡尾酒饮品，摩奇多（莫吉托）、椰林风情都是不错的选择。当然，除了鸡尾酒饮品，宋吧也不乏各类红酒、威士忌等酒水，不过鸡尾酒实力依然最强。食物主打西餐，卖相比较时尚，味道尚可。 宋吧是兴盛路环境最好的酒吧之一，店内设有台球桌、飞镖盘等娱乐设施，各类规模的卡座包厢一应俱全，私密性较好。现场还时有乐队驻唱，气氛热闹而不嘈杂。店铺整体装修风格时尚个性，店面设计还曾获多项国际知名设计大奖，是时尚达人们夜蒲聚会的最佳场所。