蜀锦 蜀锦出自四川成都地区，与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称为中国四大名锦。目前主流观点认为蜀锦历史悠久，从新疆尼雅遗址出土的东方出五星利中国护膊就被认为是...
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蜀绣 蜀绣与蜀锦并称为蜀中瑰宝。而蜀绣与蜀锦不同，蜀绣以净色的布、麻、缎、绸、绢等材料为基底，用蚕丝线绣出花纹图案或文字，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，号称中国四大名绣。...
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川茶 四川历来有饮茶的习惯，遍地的茶馆更是成为了成都独有的文化特色。四川盛产绿茶，属晒青绿茶，虽没有龙井、碧螺春、太平猴魁等有名，但因四川气候的独特，茶区均分布在日...
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郫县豆瓣酱 作为八大菜系的川菜深受各地食客的喜爱，而郫县豆瓣酱可谓川菜之魂，是制作川菜不可或缺的调味品。 火锅、回锅肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等名菜都少不了郫...
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火锅底料 川渝地区都少不了火锅这一饮食方式，或许只有川渝两地的人才能够轻易鉴别出成都火锅与重庆火锅的区别。两地火锅底料在原料与制作方式上都有所不同，成都火锅主打菜籽...
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腊制品 川式腊味与广式、湘式腊味都是国内腌腊制品的代表，三者都是将肉制品腌制后烟熏成品，虽制作过程异曲同工，但在用料上有所区别。 四川腊肉 四川腊肉属川菜系，与其他地...
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点心 成都并非只有麻辣食品。各类传统点心在成都也有一席之地，没有上海点心的甜牙齿，也没有粤式茶点的种类多，但突出点心原料本身口感，重香不重甜。 花生酥 花生酥属酥糖的...
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灯影牛肉 灯影牛肉源自四川达州地区，最大的特点在于牛肉薄如纸、色红亮、口感鲜脆、味麻辣。灯影牛肉的名字来源于皮影戏，意为牛肉薄如皮影戏中的幕布，使用灯光照射能有穿透...
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手撕烤兔 当电影《撒娇的女人最好命》中怎么可以吃兔兔？兔兔那么可爱。台词火遍全国时，成都人早已嘴啃着兔头，手拿着兔腿，直呼巴适了。成都的名小吃中，少不了兔肉的存在。...
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九尺板鸭 九尺板鸭得名于彭州市的九尺镇，该镇历来饲养鸭子，在80年代就被誉为板鸭之乡，近年来也被成都市消费者协会命名为群众最喜爱的产品。九尺板鸭是四川人逢年过节宴席上...
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