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菠萝油
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菠萝油

菠萝油
菠萝包在各大香港游记中被列为必尝食品之一,甚至被视为香港文明遗产的代表。香港人对于菠萝包新鲜程度十分重视,只要是售卖菠萝包的店铺,必然会用加热保温箱保证菠萝包酥脆的口感。地道菠萝油一定要用酥皮醇厚的菠萝包,在中间横向切开一刀,趁热加入冰冻牛油,牛油随着新鲜菠萝包热度融化,这就是著名的“冰火菠萝油”。菠萝油一定要趁热吃,否则时间太久酥皮会变软。单吃菠萝包可能太甜会发腻,配上黄油的淡淡咸味才恰到好处。
 
推荐店铺:
金华冰厅
商圈:旺角/油麻地
人均:HKD 35
地址:太子弼街47号地下
电话:+85-23926830
营业时间:星期一至日06:30 - 23:30
是否连锁:否
 
饱饼皇
商圈:旺角/油麻地
人均:HKD 10
地址:佐敦佐敦道37号G地下
电话:+85-23887515
营业时间:星期一至日06:00 - 00:00
是否连锁:是

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