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火宫殿

火宫殿

人均 ¥ 67
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第2名

    综合排名

  • 83

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 22545

    浏览人气

火宫殿-商家点评

“闻起来臭,吃起来香。”是人们对臭豆腐最为普遍的概括。然而鲜为人知的是,这句脍炙人口的评价并不完整,它的原话是“火宫殿的臭豆腐闻起来臭,吃起来香。”此话出自1958年时任国家主席的毛泽东之口。

火宫殿不仅是长沙的一处景点,这个有着数百年历史的集民俗文化、饮食文化于一体的大众场所还成立了自己的餐饮企业。2006年,火宫殿注册成立了食品公司,同年被国家商务部认定为“中华老字号”。如今,火宫殿已在全国拥有近20家连锁小吃店,步伐甚至踏至内蒙古、澳门等地。

不过,火宫殿在长沙民众的口中并无甚佳的口碑,所得评价无非就是“忽悠外地人的”。然而仅从菜式丰富度上看,火宫殿又是长沙当吃无愧的小吃老大,这里几乎聚集了所有的本地小吃,款式达上百种,且款款分量不多,非常适合游客尝鲜。臭豆腐可谓是火宫殿的“发家”小吃,它通体黝黑,外脆里嫩,味道鲜浓,不过较之于黑色经典这样专做臭豆腐的店家,火宫殿的臭豆腐在出品上略输一筹,它的酱汁入味程度不及前者。店内的糖油粑粑也与其它店家稍有不同,它形似汤圆,入口软糯,味道香甜,市面上的糖油粑粑则被油脂包裹,表皮酥脆。除二者之外,火宫殿的龙脂猪血细嫩爽滑、鲜香可口;葱油粑粑色泽金黄、葱香十足。

位于坡子街的火宫殿总店不但集合了餐饮功能,庙宇、戏台也都存在其中,庙宇每日香火旺盛,夜间还可前往戏台免费观戏。小吃王国、湘菜首府是火宫殿内两大餐饮品牌,它们分属两栋楼,2019年初,小吃王国一层时逢装修,顾客需上二楼品尝小吃。其店内装修为古中式风格,用雕梁画栋形容也不为过,木制雕花门窗、隔断配上老式八仙桌、座椅,再加上下吊的灯笼,颇具古典气息。

与常规老店极为傲娇的服务态度大不相同,火宫殿的服务员非常热情,他们人数众多,几乎是随叫随到,且动作麻辣、迅速。

- 推荐分店 -
火宫殿(五一东路店)
五一大道93号
 
火宫殿(东塘店)
长沙市东塘(立交桥东北角)商圈中心
 
火宫殿(华晨店)
万家丽中路二段华晨世纪广场4层
 
火宫殿(德思勤店)
湘府中路18号德思勤城市广场5层
 
火宫殿(机场店)
机场大道长沙黄花国际机场T2航站楼B1
 
火宫殿(宁乡店)
长沙市宁乡县龙溪中路30号春城万象一楼

火宫殿-推荐菜品

臭豆腐
通体黝黑,臭味四溢,外脆里嫩,味道鲜浓。
糖油粑粑
不像市面上常见的糖油粑粑,火宫殿的同款外形似汤圆,入口软糯,味道香甜。
龙脂猪血
细嫩爽滑、鲜香可口。
其它推荐
口味田螺、红烧猪脚、湘味牛百叶

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