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贾记秦川串串火锅(西斜七路店)

贾记秦川串串火锅(西斜七路店)

人均 ¥ 60 小寨/银泰
口味 4.5 环境 4.5 服务 4.5
  • 第8名

    综合排名

  • 75

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 13162

    浏览人气

贾记秦川串串火锅(西斜七路店)-商家点评

贾记秦川串串火锅是陕南人家旗下的串串香品牌,也与凹串串一样,是西安自己的串串香。贾记秦川号称其串串香是正宗川味牛油锅底,但其实串串香离开川渝地区后,都会在口味上进行一定改良以适应当地的口味。口味的改变并非意味着好坏标准的变化,而是“正宗”与否有待商榷。

贾记秦川的牛油锅底相较凹串串要更加浓郁,但不如饿狼串说、洪七公等店正宗,辣味有余但麻味不足。牛油锅底的麻辣程度对西安本地人来说,或许已是舌尖承受的极限,但对喜爱重口麻辣的食客而言,还是欠缺了劲道。

贾记秦川的菜品较为丰富,其中千层肚是其招牌菜式。千层肚又叫牛百叶,属于牛的瓣胃,口感相较毛肚而言更为绵软,但入煮到火锅、串串的锅底中,千层肚与汤底中的调料混合,加上芝麻油蘸料,麻辣入味。除了千层肚,贾记秦川也有西安串串、火锅店必备的现切牛肉、羊肉,其份量足,肉质新鲜。

贾记秦川的门店都带着浓浓的陕西特色,墙上的Q版兵马俑涂鸦风趣诙谐,餐厅干净整洁,红色的隔栏与黄色、蓝色的椅子形成了强烈的色彩对比,带着活泼俏皮之感。自助蘸料区为顾客贴心准备了各式蘸料的调配方法,无论是川渝口味的香油蘸碟、特色干碟,还是北方风味的芝麻酱蘸碟,一目了然。

贾记秦川在西安有多家分店,各家出品一致,营业时间稍有不同,部分门店可营业至半夜2点左右,但冬季会出现提早结束营业的情况,想要宵夜的顾客建议提前确认最后接待时间,以免扑空。

- 推荐分店 -
贾记秦川串串火锅(高新四路店)
高新四路中段十字西北角向西50米路北
 
贾记秦川串串火锅(奥帕MALL店)
电子正街奥帕广场3楼
 
贾记秦川串串火锅(富鱼路店)
西安市雁塔区经十三路东方米兰国际城一期

贾记秦川串串火锅(西斜七路店)-推荐菜品

千层肚
千层肚又叫牛百叶,属于牛的瓣胃,口感相较毛肚而言更为绵软,但入煮到火锅、串串的锅底中,千层肚与汤底中的调料混合,加上芝麻油蘸料,麻辣入味。
麻辣牛肉
牛肉切片后经过辣椒、花椒、盐等调料腌制入味,鲜香麻辣。
牛羊肉组合
现切的牛肉与羊肉的组合,肉质新鲜,分量足。

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